Pasticceria tipica

Pasticcini secchi e torte

Presso la pasticceria artigianale Romoli di Roma, attiva dal 1952, vengono sfornati paste e pasticcini utilizzando ingredienti freschissimi e seguendo le antiche ricette di famiglia. Tra le specialità del bar rientrano la crema pasticcera, fatta con uova fresche e biologiche e cotta seguendo la ricetta originale, così come la panna montata: una nuvola di leggerezza, alla quale è difficile resistere. O ancora la pasta frolla è friabile e buona come quella della nonna.

Nella pasticceria tipica si trovano dolci dove l'equilibrio dei sapori si amalgama alla colata di cremoso cioccolato, così come il Mont Blanc e la Romana un antico dolce di tradizione ebraica. Nella pasticceria di mignon e torte tanti sono i personaggi famosi che sono entrati, come Nanni Moretti al quale è stata dedicata la Torta Nanni una ganache al cioccolato per veri intenditori.

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